El proyecto consistía en la rehabilitación de los antiguos almacenes Bertrand en "Mercado del Sol".

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El edificio de Almacenes Bertrand, dedicado a la venta de telas, se construyó a partir del año 1943 por iniciativa del industrial catalán Eduardo Bertrand, con proyecto del arquitecto Leopoldo Blanco Mora. Fue el establecimiento comercial de lujo más grande de la ciudad, al cual se accede a través de un gran vestíbulo con una lámpara central espectacular y una elegante escalera imperial.

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El Mercado del Sol, ubicado en el corazón del Casco Urbano, está emplazado en una calle peatonal de gran arraigo comercial y tradicional.

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Pretende tener una presencia constante en la cultura gastronómica local y regional, y para ello, contará con cursos gastronómicos, presentaciones, catas y degustaciones. Un mercado tradicional con las ventajas de los nuevos tiempos.